Big In Japan
Välkommen till vår Japanska Fusion signerad stjärnkocken Anders Dahlbom – tidigare årets kock, tävlande i svenska kocklandslaget och ansvarig för Nobelmiddagen under många år. Njut av kreativa smaker och nya tolkningar av asiatiska klassiker.
Kom och upplev atmosfären som vi hoppas blir din nya favoritplats i stan. Boka en plats eller bara sväng in – vi ser fram emot att ha dig här!
Vår nya meny signerad Anders Dahlbom har premiär fredagen den 6 december!
Meny
KALLA RÄTTER
RÄKCEVICHE
95:-
koriandermajonäs, rättika, vårrullekrisp
PAK CHOY KIMCHI
55:-
pak choy, böngroddar
BIFF TATAKI
95:-
wasabimajonnäs, ponzu, crispy onion
TONFISKTARTAR
110:-
avokado, citron, riskrisp
ASIATISK RÅBIFF
89:-
picklad shiitake, gurka, ingefära
MISOGRAVAD LAX
89:-
fänkål, sötpotatis, äpple
KROSSAD GURKSALLAD
55:-
gurka, risvinäger, vitlök, chili
VARMA RÄTTER
EDAMAME
75:-
edamamebönor, havssalt, gochugaru
BAO BUN ANKA
95:-
hoisin, picklad gurka, kewpiemajonnäs
TEMPURARÄKOR
110:-
yuzumajonnäs, limesoya
GYOZA BIFF TAHINI
89:-
baconkrisp, gröslök, krasse
JAPACHAE DUMPLINGS
85:-
citronkräm, het soya, friterade nudlar
PORKBELLY
85:-
sesam, stjärnanis, koriander
KING OYSTER MUSHROOM
85:-
kungsmussling, jordärtskocka, jordnötssås
DESSERT
YUZUBAKELSE
89:-
passionsfrukt, cashewnötter, maräng
CHOKLADGANACHE
85:-
hallon, hasselnötter
LYCHEE ANANAS "CHEESE CAKE"
75:-
honung – lime – mynta


