På The Melody Club bjuder vi på en matupplevelse som är både lekfull och genomtänkt.

Vi inspireras av det japanska kökets respekt för råvara, teknik och balans - men lagar maten på vårt eget sätt. Svenska smaker och säsonger är alltid grunden. Resultatet är rätter som vågar ta ut svängarna, men alltid landar i det goda, det vackra och det välgjorda.

Välkommen Ola Wallin - ny kökschef på The Melody Club i Göteborg!
Ola har ett starkt CV och en passion för smaker som lyfter varje råvara. Han har tidigare arbetat på SK Mat & Människor, Upper House och Hällsnäs Restaurang & Hotell - alla belönade med stjärna i Guide Michelin. Han har dessutom tävlat i Kocklandslaget med flera tunga meriter, däribland världsmästare i Culinary World Cup, trefaldig medaljör i Årets Kock och nordisk mästare 2018.

Med Ola som kökschef växer vårt kök vidare - med svenska råvaror som grund och japanska influenser som nyckel till både kreativitet och kvalitet.

Välkommen till teamet, Ola - och varmt välkomna alla gäster att uppleva nästa kapitel hos oss på The Melody Club!